Saját receptek
Diétás borsós cukkinis fasírt Hozzávalók: - 100g zöldborsó - 350-380g cukkini - 2db tojás fehérje - 60g apró szemű zabpehely - 2 nagyobb gerezd fokhagyma - Horváth Rozi brassói aprópecsenye fűszersó - só - bors - kókuszzsír (serpenyőben sütéshez) A cukkinit apró darabokra vágom és elhelyezem egy nagyobb edénybe, besózom majd hagyom, hogy vizet eresszen. (kb 30-40perc) Ha ez megtörtént, leöntöm róla a vizet, majd amennyire csak lehet még kinyomkodom és beleteszem egy turmixgépbe, hozzáöntve a zöldborsót, a két tojás fehérjét, a lereszelt fokhagymát és a fűszereket. Turmixolás után egy híg masszát kapunk, amit egy közepes keverőtálba öntök, aztán szépen adagolom hozzá a zabpelyhet. (a zabpehely mennyisége a zöldséges tojásos alap vizességétől változó lehet) A kész masszánknak az állaga nem lesz túl szilárd, de nem is folyik szét, kicsit ragacsos, de tökéletesen formázható. Gombócokat formálok a masszából és egy sütőpapírral borított tálcára teszem kicsit pihenni, hogy a zabpehely jo